【「覆」水難收】粉嶺高球場法庭推翻建屋環評 將引發骨牌式覆核潮?
發佈時間：2024年12月3日 昨天香港哥爾夫球會成功透過司法覆核，推翻粉嶺高球場公屋計劃的環境影響評估（環評）報告，1.2萬伙公屋供應不是泡湯的話亦會延遲。球會之所以能「打甩」發展計劃，其中一個決定性因素是環保署委託顧問所做的環評報告錯漏百出，令球會有大量法律理據把這份環評推翻，可謂技術性推翻政府決定。 研究員閱畢400多頁判辭技術分析，發現法官對於環評的要求遠比政府實質所做的高。此案例一確立，已經直接令其他已完成環評的各大發展項目面對新一波司法覆核風險，亦令現時已經面對司法覆核的北都新田科技城被推翻機會大增。 ▍粉嶺高球場環評錯漏百出 法官拆骨式批評 以下從判辭綜合出來的法官觀點，全部會對現行/未來的環評開出更清晰及明確標準，要達成的話，現時不少正在進行的/已完成的環評也很可能不合格： ➤ 北部因素影響環評： [...]
【「蚊季」提早展開】勤於治鼠，疏於防蚊？
發佈時間：2023年5月10日 本研研究員經常到郊外考察和工作，少不免被蚊叮蟲咬。過去十多年來，氣候暖化導致香港蚊患惡化【註1】，不過研究員發現今年蚊蟲卻來得比過去2年早和多（尤以新界為甚），未知大家是否亦有同感。 翻查食環署每月公佈的誘蚊器指數（Gravidtrap Index, 顯示白紋伊蚊的廣泛程度）【註2】，不難發現今年的蚊患遠較過去3年同期嚴重，尤其是新界。今年4月尚未踏入夏季，但全港64個監察地區中，已有5個達到警戒級別（即第三級和第四級，分別顯示白紋伊蚊分佈廣泛和非常廣泛），西貢和屯門的蚊患尤其嚴重。我們比較今年和過去3年的4月份的數據，發現達到警戒級別的分區遠較以往多： （4月） 2020#/ [...]
【「英」如何精簡提速】英國發展正在「升級」 香港規劃卻被「肢解」?】
發佈時間：2023年1月11日 過去一年多，香港在「加快發展」的主旋律下迎來了「精簡發展」草案，一次過修改六條發展相關法例，大幅削減公眾規劃參與權。同時間，在2022年中，英國也提出了修改規劃發展相關條例的「升級及再生草案」（Levelling Up and Regeneration Bill 2022），現時可說是英國自2020年”Build [...]
【「粥」襟見肘】想幫襯傳統老粥舖仲可以去邊度？
【「粥」襟見肘】想幫襯傳統老粥舖仲可以去邊度？ 發布日期：2025年6月9日 香港店舖結業潮不斷，大量餐飲店，不論是「過江龍」還是「本地薑」，面臨營運危機難以為繼。上月於香港已經營33年的海皇粥店宣布全線結業，引起了一些討論，擔心此結業潮顯示粥品已經不如當年受歡迎，而老字號傳統粥店亦會加速流逝。現時在香港僅存的老粥店還剩下多少，她們又分布何處？研究員參考香港餐廳指南網站Openrice，從現時售賣「粥品」的餐廳中，識別出全港現有逾百間主要售賣食品為粥品的傳統粥店（不代表所有有售賣粥品的餐廳），並以地圖形式將清單以地圖呈現（連結放於留言／Story），方便大家亦能利用其一尋美味之餘，亦認知她們逐漸消失的情況。▍傳統粥店已經買少見少？➤ 近年已結業舊式粥店清單（部分）結業粥店｜原地址｜經營年期｜結業年份｜金峰靚靚粥麵｜香港鰂魚涌祐民街2號｜42年｜2025｜羅富記｜中環蘇豪及德輔道中｜77年｜2025｜知粥嘗樂｜北角炮台山英皇道175號地舖｜不明｜2024｜北角七喜粥麵小廚(北角)｜七姊妹道25-31號嘉蘭大廈地下B號舖｜逾10年｜2024旺角富記粥品｜香港旺角花園街104號｜50年｜2023｜添財記｜九龍城龍崗道35號地舖｜60年｜2022｜新利粥品小食｜香港佐敦南京街4號｜50年｜2021-2023｜彌敦粥麵家｜佐敦西貢街11號｜55年｜2019｜威記粥店｜中環士丹利街82號｜80年｜2018｜康記粥店*｜銅鑼灣大坑京街11號地下｜36年｜2016｜*康記粥店原址結業後，已遷往新址「大坑京街9號地舖」，為「新康記粥店」近年不少屹立香港半世紀的老粥舖，包括位於中環的羅富記、九龍城的添財記，以及旺角的富記粥品，都因不同原因而傳來倒閉消息。例如以「發哥（周潤發）愛店」而聞名的添財記便是因不敵重建因素而結業。而近年的北上消費潮，或亦令不少老字號雪上加霜。這些粥舖不少原本都位於舊市區，承載當區居民的多年回憶。或許對於大眾而言，粥店其中一個獨特的意義，就是生病時需透過食粥來渡過「戒口」時期。而不少傳統老粥店，亦以價廉物美著稱，各區馳名粥舖亦會吸引到很多區外人光顧，因此每當有一間結業，都會令不止於區內的居民婉惜不已，甚至引來媒體關注。▍至少仲有11間經營逾半世紀嘅老粥舖？➤ 香港半世紀舊式粥店清單粥店｜地址｜經營年期｜黎恩記｜長洲市政大廈地下熟食中心9及11號舖｜87年｜廣記粥店｜粉嶺聯安街市政大廈2樓熟食中心13號舖｜76年｜坤記粥店｜北河街56號地舖｜逾70年｜財記粥麵｜柴灣吉勝街熟食市場7號舖｜65年｜東莞佬粥店｜上水石湖墟市政大廈2樓9號舖｜逾60年｜卓記｜西環堅尼地城士美菲路市政大廈2樓熟食中心｜60年｜新宏利粥麵｜荃灣路德圍75號｜60年｜宏興美食館廟街豬骨粥｜油麻地廟街2號地舖｜56年｜國記｜元朗炮仗坊29號地舖｜逾55年｜新光粥店｜佐敦寶靈街44號地舖｜55年｜新興棧食家｜佐敦寧波街23號地舖｜逾50年｜研究員翻閱相關報導及文章，比對Openrice資料，整理出一系列有被紀錄經營年期的粥店，發現至少還有上述11間已開業逾半世紀，可謂遍布全港九新界，當中歷史最長的，便是已開業至今己87年，由第三代傳人打理的長洲黎恩記，這類粥舖已買少見少，亦承載著深厚的本地文化特色，可能因位處離島而並非地價昂貴的市區，及在政府熟食中心經營，令其至今仍屹立不倒。如此有「港味」特色，卻沒有特別被推廣或保護。旅發局向旅客推廣本地餐飲的「優質旅遊服務計劃認可餐館」，需要商戶自行申請再決定是否頒發認證，當中的粥店只有一粥麵、心粥館、正斗粥麵專家等連鎖粥店，以及同樣有近80年歷史、米芝蓮一星的何洪記粥麵專家【註1】。惟她以雲吞麵著稱，並已發展成較為貴價的餐廳，兩間分店位處機場及銅鑼灣希慎廣場。因而在官方推廣的餐廳中，可謂沒有一間是蘊藏本地舊街區氣氛的基層粥舖。廣東話中有句說話叫「食夜粥」，來自數十年前晚上在武館練武之人，靠吃夜粥當宵夜，亦代表某人「練過武功」，相關說法凸顯多年前市井文化和另類的「夜繽紛」，但這兩種舊香港特色近年在社會和經濟結構改變下迅速式微。官方在宣傳「無處不旅遊」時，是否清楚自己還有什麼具獨特性的地方以供人遊覽欣賞？傳統粥店僅是眾多舊香港特色之一，如若真的希望推廣香港本地文化特色，應進行對舊香港特色更積極的保育及推廣，才能令香港保持多樣性和更有趣，成為本地居民願意繼續生活和旅客願意到訪的城市。 因Openrice及相關報導資訊或有局限，經地區消息有以下補充： 1. 康記粥店原址結業後，已遷往新址「大坑京街9號地舖」，將其連續性考量在內，亦有約45年歷史。 2. 深水埗坤記粥店只有北河街56號尚在經營，而元洲街的已結業多年。 [...]
【「程」折嚴重】建築工程商欠薪潮 會否變新一波結業潮？
【「程」折嚴重】建築工程商欠薪潮 會否變新一波結業潮？ 發布日期：2025年5月14日 自去年中至今，每月均有不同地盤欠薪新聞，近日又再傳出地盤工人「有汗出無糧出」【註1】，形勢似無放緩跡象，反映在近年私營工程大萎縮下，工程業界有越來越多公司，或已瀕臨財政崩潰邊緣。事實上，近年已有多間大型建築商宣告結業清盤，包括協盛建築，以及經營近80年的保華建業和經營逾40年的馮祥記這些老牌建築商。研究員透過翻查不同傳媒，整合這一年的相關報導，發現至少有27個公營或私營地盤出現欠薪情況，明顯較往年更多，遍布港九新界，共涉至少約2,000名工人。當中涉事最多的總承建商為金門建築與精進建築，兩者同時亦是過往地盤工傷慣犯，究竟這些疑似有現金流危機跡象的建築公司有多少，骨牌效應下，又會否波及更多建築商及政府基建工務工程，對整體社會造成更長遠的影響？▍涉百人大地盤欠薪現象越趨普遍上述被報導的27個欠薪地盤中，大多數都是本地中型或大型承建商承包，有7個以及3個地盤，分別與金門與精進有關。若非惡意拖糧，或與其現金流危機有關。而持續的欠薪現象，亦反映政府並無有效手段，保障現時建築工人的工作待遇，綜觀而言，近一年影響上百人的地盤包括：地盤｜總承建商／分判商｜被欠薪工人數｜報導月份東涌第100區公營房屋｜精進｜250人｜2024年11月日出康城第12期｜金門｜250人｜2024年7月柴灣水務署總部大樓｜精進｜200人｜2024年11月何文田站上蓋朗賢峯｜合豐｜150人｜2024年10月港珠澳大橋香港口岸智慧停車場｜原為保華後由怡和機器接手｜100人｜2025年3月機場二號客運大樓擴建｜金門｜100人｜2025年3月將軍澳第72區消防局｜寶嘉建築/博顧問｜100人｜2024年12月數碼港地盤｜金門｜100人｜2024年10月▍不少過往寡頭壟斷承建商涉欠薪財政危機這些捲入欠薪醜聞的，其實不少過去亦是「財力雄厚」的承建商。根據研究員兩年前有關工程業界壟斷現象的研究【註2】，發現當時不足總數一成的多間承建商/集團，包攬了過半大型公共建造工程，合約價值共涉及上千億，呈現寡頭壟斷現象。當時包攬最多大型公營工程合約價值者，便有近期清盤的保華建業，涉130億工程額名列第3，亦有近一年涉最多欠薪醜聞的金門建築，當時包攬84億工程額名列第7，而日前被其他公司入稟高院申請清盤的精進【註3】，當時亦包攬約54億的工程額。此外，有份聯營同樣被揭欠薪的聯合醫院擴建計劃地盤的利基土木工程【註4】，亦是當時包攬130億工程額排名第4的承建商。上述案例主要負欠薪責任的，或許是這些「名列前茅」承建商轄下的各層分判商，但保華及精進等大型工程承建商，近年的確明顯出現財困危機，反映工程業界財政緊拙情況，不只牽涉中小型公司，對大型承建商言，捉襟見肘或漸趨普遍。而在大判(總承建商)影響二判，二判影響三判的環環相扣下，不同規模的建築公司將亦難獨善其身，近月亦有二判公司判頭，因被大判拖欠工程費而自盡走上絕路【註5】。▍連鎖效應波及政府民生基建進度？近年所有被揭發涉及欠薪地盤的承建商或分判商，包括並不限於金門建築、精進建築、保華建築、利基土木工程、現代建設、合豐工程、聯力建築、華營建築、益興建築、宏勝建築、榮興建築等。根據物流署公布的招標合約數據，他們近年共涉及466.9億公營工務工程額，大部分尚在進行中，佔政府承諾每年1,200億元基本工程開支的近4成。一旦其財力不繼，或將進一步影響公營項目，造成更多欠薪問題，甚至會影響諸如公營房屋土地平整，或是體育場所、休憩用地和圖書館社區設施等工程延期問題，例如近年亦有大量這些民生基建由上述承建商承包：承建商｜項目｜合約價值金門 – 顯豐聯營｜洪水橋／厦村新發展區第二期工地平整｜33.63億保華 – 進業聯營｜粉嶺第48區工地平整｜7.18億保華 – 進業聯營｜屯門第54區鄰近紫田路及興富街工地平整｜2.13億利基聯營｜鄰近元朗丹桂村的工地平整｜15億利基 [...]
【「百」居難】原來人生喺居住方面已經可以有咁多嘢煩？
【「百」居難】原來人生喺居住方面已經可以有咁多嘢煩？ 發布日期：2025年9月17日 今日施政報告關於住屋篇幅不多，而近年樓價回調，彷彿房屋問題變得不是最逼切。一直以來香港人對房屋問題的關注點主要是價格，港樓繼續蟬聯全球最不可負擔。但房屋問題不只限於價格，論整體居住質素來說，港樓的「性價比」同樣可能為全球最低。 所以除了以「量」來理解城市住屋問題，亦可以不同居住需要的維度，來剖析現時的香港人面對的居住難題的核心。政府近年倡議提升居民住屋「幸福感」，並提出在提速提量提效之外，亦要提「質」，究竟在「質」上談居住議題，有多少層面及類別的基本需求需要考量？ 研究員透過重新檢閱過去相關討論及報導，歸納出100種基礎住屋難題，錯綜複雜，互為因果，在不同層面上增加居民的生活成本，大致可區分為9類，由不適切居所住戶到私樓住戶，橫跨不同類型居所可能都會面對。 這些林林總總的煩惱，反映香港人即使有了瓦遮頭後，生活都不保證安好，反映房屋政策的缺口，亟待公眾討論及政策支援： ⫸ 1. 空間設計 [...]
