【沙頭角二零二四】

發佈時間:2024年4月2日  今年一月底,與研究員相約申請「電子旅遊禁區證」,來到第二階段開放的沙頭角禁區範圍考察。所謂禁區,已不再是禁制,由人跡罕至的禁區到人來人往的旅遊區,沙頭角現在「旅遊化」轉型得如何?回過頭來說,禁區開放究竟意義何在,都是其中的考察重點。 這地方有吸引力之處在於其「禁」與「鄉」,猶如封印著某種歷史時光的風光。過往沙頭角居民以清初遷入客家人和移居岸上的水上人為主,沿岸村民從事著漁業、農業和鹽業等生計,以船接駁到沙頭角墟互通有無,即使偏僻也能夠自給自足,形成繁盛的景象。當新界範圍百多年前被租借予港英政府後,沙頭角才被中英街分割,更在冷戰的背景下,由港英政府於1951年劃定為邊境禁區,限制非居民出入。 [...]

【遍地開花】一朵本地花,可以做到幾多「瓣」?

發佈時間:2024年6月4日 繼上回〈【本地種花成新趨勢?】香港花卉種植模式花式考究〉探討香港花卉種植的農場狀況,研究社為掌握本地花卉由種於農田的作物,今次聚焦在本地花後製產品和活動的不同變化模式。是次調查蒐集了約20個採購本地種植花卉以製作成其他產品或服務售賣的的相關單位,探究他們所構成的當代本地花卉種植與銷售模式。 採用本地花卉的團體包括花藝工作室,舉行工作坊、市集、導賞團等與本地花卉農場有關的活動之組織,製作農產加工品的單位,及種子收集、生產和供應的機構等。本地花應用的「花神」之多,大概令人意想不到,研究員今次為大家巡覽本地花業的發展狀況--除了種植花卉的本土農場外,本地花業還有不少重要環節,近年亦發展蓬勃: [...]

【本地種花成新趨勢?】香港花卉種植模式花式考究 #長文

發佈時間:2024年5月13日 五月正值母親節,到旺角花墟買花人流已少,但社交平台上發現有花藝師專用香港農場出產的花卉製作花束,似乎香港本地花卉種植和銷售模式正在微妙轉變,本地種花會否成為新趨勢? 花之招展:農場花卉生長的多重型態 [...]

2021-09-02T16:55:46+08:00August 7th, 2021|土地及房屋研究, 肢解城市規劃專題, 規劃研究|

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